स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताएंगे जो गांवों में अत्यंत लोकप्रिय हुआ करती थी। स्वास्थ के लिये लाभकारी तथा तासीर ठंडी होने के कारण विवाह तथा अन्य समारोहों में यह सब्जी अवश्य बनती थी, विशेषकर “ब्रह्मभोज” में और क्या स्वाद होता था उस सब्जी…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, कुछ बीमारियों में डॉक्टर हल्का खाना खाने की सलाह देते हैं विशेषकर पेट खराब होने पर। साथ ही फलों का ताजा जूस, नारियल पानी या अन्य तरल पदार्थ पीने की सलाह देते हैं ताकि भोजन सरलता से पच जाए और तरल पदार्थ से शरीर हाइड्रेट रहे, ऊर्जा बनी…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, प्रकृति ने इस धरा को एक ऐसा उपहार दिया है जो औषधीय गुणों का भंडार है और साथ ही सब्जियों का स्वाद बढ़ाता है। यह सब्जी बनाने के लिए एक अनिवार्य और आवश्यक वस्तु है। हम बात कर रहे हैं “हल्दी“ की। हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसके…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। हरी सब्जियों को स्वास्थ के लिए उत्तम और आवश्यक आहार माना गया है क्योंकि ये इम्युनिटी को मजबूत करती हैं और बीमारियों से बचाती हैं। इनके पोषक तत्व और औषधीय गुण कई बीमारियों को दूर करती हैं। हरी सब्जियों में से एक हरी सब्जी है लंबी सी, पतली सी…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, चुकंदर तो आपने सलाद के रूप में बहुत खाया होगा, इसकी स्मूदी भी बनाई होगी, इसका जूस भी पीया होगा।बालों में मेंहदी लगाने के लिए, मेंहदी में भी इसका जूस मिलाया होगा।परन्तु क्या आपने कभी “चुकंदर की चाय” बनाकर पी है। जी हैं, अजीब है पर सत्य है…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, आपने चाय तो कई तरह की पी होंगी जैसे कि दूध वाली, ब्लैक टी, ग्रीन टी, हर्बल टी आदि। आज हम आपको एक ऐसी चाय से मुलाकात करवाएंगे जो सबसे अनूठी है। फूलों की चाय, जी हां फूलों की चाय। ये भी हर्बल चाय की श्रेणी में आती…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, नमक एक ऐसी वस्तु है जो भोजन को खाने लायक स्वादिष्ट बनाता है और स्वास्थ के लिऐ भी लाभकारी होता है। वहीं काले नमक का उपयोग भोजन में नहीं किया जाता। इसका उपयोग पेट दर्द के लिए चूर्ण, सलाद, फ्रूट चाट, जलजीरा आदि के लिए किया जाता है।…
स्वागत है हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, भोजन हमारे जिंदा रहने के लिए बहुत जरूरी है लेकिन भोजन का पचना उससे भी ज्यादा जरूरी है। यदि भोजन नहीं पचेगा तो सबसे बड़ी दिक्कत मल त्याग की आएगी। भोजन के सही से ना पचने की वजह से पेट खराब रहेगा, कब्ज की बीमारी हो जाएगी और कब्ज…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, किसी भी खाद्य पदार्थ को सुपर फूड की श्रेणी में लाने का श्रेय उसमें मौजूद विटामिन और खनिजों को जाता है, विशेष तौर पर प्रोटीन को। प्रोटीन इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदहारण के तौर पर दलिया, ओट्स, मूंग की दाल, बाजरा आदि। प्रोटीन से भरपूर एक और…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, आज के टाइम में अधिकतर लोग अपने स्वस्थ के प्रति सजग रहते हैं विशेषकर अपने वजन के प्रति। महिलाएं कुछ अधिक ही अपनी फिगर के प्रति सचेत रहती हैं। इसके लिये वे डाइटिंग करने लगती हैं। कई बार तो जीरो फिगर के चक्कर में शरीर की एनर्जी कम…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, आपने सब्जी मंडी में लगभग एक, डेढ़ फीट लंबी, हरे रंग की उंगली जितनी मोटी-मोटी फलियां देखी होंगी। ऐसा लगता है कि जैसे इनके सहारे किसी ड्रम को बजा डालो। जी हैं ये ड्रम स्टिक्स (Drumsticks) ही हैं जिनको हिंदी में “सहजन“ कहा जाता है। ये सहजन की…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, मनुष्य अपने शरीर पर जमी गंदगी तो रोजाना नहाकर साफ़ कर लेता है परन्तु क्या आप जानते हैं कि शरीर के अंदर भी गंदगी जमती है। जी हां, शरीर के अंदर भी गंदगी जमती है जिसे “विषाक्त पदार्थ” (Toxins) के नाम से जाना जाता है। यद्यपि इन विषाक्त…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, मनुष्य की बहुत कुछ भावनाएं होती हैं जैसे आदर सत्कार की भावना, भक्ति, प्रेम, ओज, हास-परिहास, वात्सल्य, नफ़रत आदि की भावना। इसी प्रकार एक भावना होती है क्रोध की जिसे गुस्सा कहा जाता है। गुस्से में व्यक्ति का आचार, व्यवहार, वाणी सब बदल जाते हैं। गुस्से में आकर…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, देसी घी के मामले में पहले कभी गांव के घी पर विश्वास किया करते थे क्योंकि शुद्धता का मानक माना जाता था। आज भी बहुत लोग गांव से ही घी लेना पसंद करते हैं क्यों कि गांव में पशुओं के लिये चारा भी शुद्ध मिलता है और जैसा…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, माना जाता है कि विदेशी फूलों में खुश्बू नहीं होती और वो फूल ही क्या जिसमें खुश्बू ना हो। लेकिन कुछ भारतीय फूल भी ऐसे ही हैं जिनमें खुश्बू नहीं होती पर ये बहुत काम के होते हैं। ऐसे ही खुश्बू रहित फूलों में से फूल हैं पलाश…
