स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, फलों का जूस पीना हर कोई पसंद करता है चाहे वह मौसमी का है, संतरे का, अनार का या मैंगो शेक मगर एक फल का जूस ऐसा है जो मीठा होने के बावजूद इसका स्वाद भाता नहीं है। हम बात कर रहे हैं एप्पल जूस की, यद्यपि एप्पल…
स्वागत है हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, भोजन के पोषक तत्वों में हर किसी तत्व की अपनी अहमियत होती है। हर किसी का अपनी-अपनी भूमिका होती है चाहे वे विटामिन हों या खनिज। अपने गुण के अनुसार हर कोई शरीर को फायदा पहुंचाता है। ऐसा ही एक खनिज है फास्फोरस जो जीव जन्तुओं और पौधों के…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, जब सर्दियां आती हैं तो खाने पीने की मौज हो जाती है, विशेषकर उत्तर भारत में। वैसे तो आजकल हर मौसम में हर सब्जी मिल जाती है मगर वह होती है कोल्ड स्टोरेज की। लेकिन सर्दियों में तरोताजा सब्जियों की बात ही कुछ और होती है। जैसे कि…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, बटर का नाम आते ही हमें डर लगने लगता है कि यह दूध से बना वसायुक्त पदार्थ मोटापा बढ़ा देगा। परन्तु ऐसा नहीं है। यह निर्भर करता है फैट के प्रकार पर, कि उस बटर में फैट कौन सा है। सभी फैट नुकसानदायक नहीं होते बल्कि कुछ स्वास्थ…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, हमारे समाज में एक बहुत बड़ी गलतफहमी फैली हुई है कि हम किसी मोटे व्यक्ति को देखते हैं तो अक्सर हम हंस देते हैं कि इसमें तो फैट ही फैट भरा हुआ है। फैट मोटापे का पर्याय बन चुका है। यह एक अर्धसत्य है। जरूरी नहीं कि जिनमें…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, हमारे शरीर को पोटेशियम खाद्य/पेय पदार्थों से मिलता है। पोटेशियम भी सोडियम की भांति एक इलेक्ट्रोलाइट है। यह शरीर की मांसपेशियों की कार्य प्रणाली, मस्तिष्क की कार्य प्रणाली में मदद करने, शरीर के द्रव को नियंत्रित करने, ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल सामान्य रखने, मांसपेशियों के संकुचन…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, हमने पिछले आर्टिकल में इलेक्ट्रोलाइट्स का जिक्र किया था कि कैसे ये हमारे शरीर की कार्य प्रणाली के लिये आवश्यक होते हैं। हमने इलेक्ट्रोलाइट्स के नाम भी बताए थे। उनमें से एक इलेक्ट्रोलाइट है पोटेशियम। यह हमारी मांसपेशियों और मस्तिष्क के बीच मजबूत कड़ी है। यह मांसपेशियों और…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग पर। दोस्तो, कुछ पौधे ऐसे होते हैं जो आयुर्वेदिक गुणों से समृद्ध होते हैं। इनका हर भाग बीमारियों के उपचार में उपयोगी होता है। जड़, छाल, पत्ते, फूल, फल सब उपयोग में आते हैं। इनको हर्ब वनस्पति कहा जाता है। इनमें से कुछ भोजन के लिए भी उपयोग में लाए…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, जैसे विटामिन और खनिज हमारे जीवन के लिए और स्वास्थ के लिये अति आवश्यक होते हैं उसी प्रकार इलेक्ट्रोलाइट्स भी शरीर की कार्य प्रणाली के लिये बहुत महत्वपूर्ण और जरूरी होते हैं। जब भी इलेक्ट्रोलाइट्स की बात चलती है तो सोडियम का नाम सबसे पहले आता है जिसका…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, कुछ सब्जियां एक जैसी दिखाई देती हैं जैसे कि लंबी पतली सी लौकी और हरे रंग के लंबे बैंगन मगर ध्यान से देखने पर इनमें फ़र्क नजर आता है। ठीक इसी प्रकार परवल और कुंदरु एक जैसे नजर आते हैं और इनमें फ़र्क करना मुश्किल पड़ जाता है।…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताएंगे जो गांवों में अत्यंत लोकप्रिय हुआ करती थी। स्वास्थ के लिये लाभकारी तथा तासीर ठंडी होने के कारण विवाह तथा अन्य समारोहों में यह सब्जी अवश्य बनती थी, विशेषकर “ब्रह्मभोज” में और क्या स्वाद होता था उस सब्जी…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, कुछ बीमारियों में डॉक्टर हल्का खाना खाने की सलाह देते हैं विशेषकर पेट खराब होने पर। साथ ही फलों का ताजा जूस, नारियल पानी या अन्य तरल पदार्थ पीने की सलाह देते हैं ताकि भोजन सरलता से पच जाए और तरल पदार्थ से शरीर हाइड्रेट रहे, ऊर्जा बनी…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, प्रकृति ने इस धरा को एक ऐसा उपहार दिया है जो औषधीय गुणों का भंडार है और साथ ही सब्जियों का स्वाद बढ़ाता है। यह सब्जी बनाने के लिए एक अनिवार्य और आवश्यक वस्तु है। हम बात कर रहे हैं “हल्दी“ की। हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसके…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। हरी सब्जियों को स्वास्थ के लिए उत्तम और आवश्यक आहार माना गया है क्योंकि ये इम्युनिटी को मजबूत करती हैं और बीमारियों से बचाती हैं। इनके पोषक तत्व और औषधीय गुण कई बीमारियों को दूर करती हैं। हरी सब्जियों में से एक हरी सब्जी है लंबी सी, पतली सी…
स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग में। दोस्तो, चुकंदर तो आपने सलाद के रूप में बहुत खाया होगा, इसकी स्मूदी भी बनाई होगी, इसका जूस भी पीया होगा।बालों में मेंहदी लगाने के लिए, मेंहदी में भी इसका जूस मिलाया होगा।परन्तु क्या आपने कभी “चुकंदर की चाय” बनाकर पी है। जी हैं, अजीब है पर सत्य है…
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